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曾祖母の味!じゃがいものカレーきんぴら
by いもちゃびん
簡単で美味しい\(^ω^)/ 少しピリッとくるけど、クセになって止まらない味♡ お酒のつまみにもぴったりです!
コツ、ポイント
じゃがいもはしっかり炒めてください。 色的には白い感じがなくなるまでです。伝わるかな? 多少焦げてもカレー粉の味で消されるので大丈夫です!笑
材料
(2人分)
じゃがいも
小3個
カレー粉
小さじ2
パセリ(なくてもok!)
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
曾祖母、祖母、母から私へと四世代に渡って受け継がれてきた味。 本当に簡単で、なのに美味しいレシピです!
1.
じゃがいもを千切りにします。 今回はこのくらいの大きさです。
2.
千切りにしたじゃがいもをサラダ油(分量外)を落としたフライパンで炒めます。 コツ参照♫
3.
炒まったらカレー粉を加えて全体によく絡ませます。
4.
カレー粉が絡まったら塩をほんの少し加えます。
5.
お皿に盛ってパセリをかけたら完成です。 パセリはなくても全然かまいません!
https://cookpad.com/recipe/2440007
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