低カロリーで普通のご飯と全く変わらないご飯!ダイエットなどに♡
コツ、ポイント
こんにゃくを刻みすぎず炒め過ぎないこと!
このレシピの生い立ち
お米が好きでついつい食べすぎちゃうので
1.
こんにゃくを塩でもみ洗いした後、湯を沸騰させた鍋に大さじ1〜2の塩を入れて2分ほどこんにゃくを湯がく
2.
湯がいたこんにゃくをザルに上げて水切りをし、米粒サイズを目安に細かくみじん切りする ※細かすぎるのはよくない
3.
においが残っていないことを確認したフライパンで油なしで乾煎りする
4.
水気がしっかりとび、キュッキュッ?と手応えが出てきたら火を止める
5.
炊飯器にいつも通りお米と水を入れ、そこにこんにゃくを混ぜて炊く
https://cookpad.com/recipe/2440031
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