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ブロッコリーの茎で美味しい炒め物を
by 野菜ソムリエリサ
ブロッコリーのドリア(レシピID : 2440002)で残った茎を使い、簡単美味しい炒め物を作りました♪
コツ、ポイント
ブロッコリーの茎とパプリカの合計量(可食部分) は、約250gでした。 茎の下の方のかたい皮の部分は、少しむいてから使ってください。
材料
(3~4人分)
ブロッコリーの茎
1個分
パプリカ(黄)
2分の1個
ベーコンスライス(細切り)
2枚
炒め用バター(無塩)
10g
おろしニンニク(チューブ)
少々
塩
小さじ4分の1~(味をみて)
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーのドリア(レシピID : 2440002)で残った茎を使って簡単もう1品♪
1.
さっと塩茹でしたブロッコリーの茎を棒状に切ります(かたい部分は除く)。パプリカも同じくらいの大きさに切ります。
2.
バターで1とベーコン・ニンニクを炒めます。
3.
好みの加減まで炒めたら塩・コショウで味を調えます。
https://cookpad.com/recipe/2440036
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