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簡単!! 美味しい!! きんぴらごぼう♡
by facai
★2014.1.3 話題入りしました★ シンプルな手順で、お料理初心者でも大丈夫! 美味しいきんぴらごぼう♡
コツ、ポイント
*水を一滴も入れないので、火加減(焦げないよう)に注意してください。 *手順2は、各調味量を入れ後、全体を混ぜることで味が均等に行き渡り美味しくなります。 *お好みで、食べる前に胡麻油を少量加えても美味しいです♡
材料
(2〜3人前)
ごぼう (細切り)
1本
にんじん (細切り)
1/3 本
料理酒
大さじ 1杯
みりん
大さじ 1杯
砂糖
大さじ 1杯
醤油
大さじ 1杯
胡麻(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
母から教わった手順で、調味料の量を整理して レシピにおこしました♡
1.
フライパンに油をひき、細切りにしたごぼうとにんじんを入れ炒める。 (中弱火〜中火)
2.
ごぼうとにんじんに火が通ったら ①料理酒 ②みりん ③砂糖 の順で加える。入れる度に、全体に行き渡るように混ぜる。
3.
最後に、フライパンのフチに醤油を垂らし、全体を混ぜたら出来上がり♡ お好みで胡麻を上にどうぞ。
4.
★2014.1.3 話題入りしました 作ってくださった皆様、ありがとうございます! 感謝♡
5.
2014.12.12追記 にんじんの代わりにピーマンでも美味しく出来ました♫
https://cookpad.com/recipe/2440674
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