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母のおやつ♡さつまいもりんごレーズン甘煮
by 芋姉妹娘
ほっくりしゃくしゃくバターと砂糖はおいしいよo(`ω´ )o♡
コツ、ポイント
「バター煮」だけどマーガリンで〜(⌒▽⌒)
材料
(4〜5人分)
さつまいも
1本
りんご
1個
レーズン
大さじ2
マーガリン
30g
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
小さい頃母が作ってくれたおやつのひとつ。りんごのしゃきしゃきとさつまいものホクホクがベストマッチでうまいんだなー。レーズンはアクセントね♩
1.
さつまいもは薄く一口大に切って水にさらす。りんごはいちょう切りに。
2.
鍋を火にかけ熱したら、マーガリンを入れ、溶けてきたら1の水気をきったさつまいもとりんごを入れる。
3.
2を木べらなどで混ぜ、マーガリンがなじんだら砂糖を加えさらにまぜる。レーズンをパラパラ投入!
4.
蓋をして弱火でさつまいもがやわらかくなるまで蒸し焼きにする(約10分)ときどき混ぜる。ひとまぜして、完成!
5.
2013.12.22作り方見直しました! マーガリンと砂糖の量はお好みで調整してくださいね
https://cookpad.com/recipe/2440875
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