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菜花と砂肝やわらか炒め
by 手抜き夕飯
子供もガッツリ食べれる菜花料理
コツ、ポイント
材料
砂肝
1パック
菜花
1束
人参
1/2本
醤油
大さじ1
料理酒
小さじ1
片栗粉
少々
ガーリックパウダー
少々
ノンカロリーごま油
小さじ1
ヘルシーリセッター
小さじ1
オイスターソース
少々
このレシピの生い立ち
知人に大量の菜花をもらって、毎日菜花料理を作りました。その中で1番評判が良かったメニューです。
1.
菜花は適当なサイズに、砂肝は薄くスライス、人参は千切りにします。
2.
塩をひとつまみ入れたお湯に、菜花を入れて、さっと茹で、ザルにあげておきます。
3.
砂肝にガーリックパウダーと醤油と料理酒をよく合わせてから、片栗粉を投入し、よく混ぜます。
4.
ノンカロリーごま油とヘルシーリセッターをフライパンに入れて、温めてから下処理した砂肝をよく炒めます。
5.
砂肝に火が通ったら、菜花と人参を入れて、しんなりするまで炒め、最後にオイスターソースを入れて炒めたら完成(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2440999
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