文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ワンエッグ❁小さなシフォンケーキ
by ❁moco❁
卵一個と家にあるもので簡単に出来ちゃいます!型がない場合はカップでも◎ 17、18cm型は3倍、20、21cmは6倍で!
コツ、ポイント
倍増すれば大きな型やパウンド型、丸型でも。 型やオーブンによって焼き時間が違うので調整してみてください。
材料
(12cm型一個分(17、18cm)【20、21cm】)
卵
1個(3個)【6個】
薄力粉
20g(60g)【120g】
ベーキングパウダー
小さじ1/2(小さじ3/2)【小さじ3】
サラダ油
15cc《大さじ1》(45cc)【90cc】
水(牛乳)
15cc《大さじ1》(45cc)【90cc】
砂糖
25g(75g)【150g】
このレシピの生い立ち
100円ショップの12cm型で作れるようにしてみました!
1.
下準備 ・卵を卵黄と卵白で分ける。 ・オーブンは170度に余熱する。 ・薄力粉とBPは合わせてふるっておく。
2.
メレンゲを作ります。 砂糖を2、3回に分けて加えながら角が立つまで混ぜる
3.
卵黄に水、サラダ油を加え混ぜておく 薄力粉とBPを加えねっとりするぐらいまで混ぜる
4.
2のメレンゲを3の卵黄に1/3程加えてさっくりと混ぜる。 卵黄をメレンゲに加え、色が均一になるぐらいに混ぜる。
5.
型に生地を入れ、下に一、二回落とす。 竹串で型に沿って真ん中あたりに線を入れる。
6.
170度のオーブンで25〜30分焼く。 焼けたらひっくり返して、熱が取れるまで冷ます。 カップの場合はそのままで!
https://cookpad.com/recipe/2441158
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.