簡単お蕎麦^ - ^
きのこ+油揚げなので
割としっかり味♬
生姜とネギたっぷり入れて
体ポカポカ^ - ^
コツ、ポイント
きのこを大目にして、
乾燥蕎麦を少なめにすると
ダイエットメニューになります^ - ^
(私はこのパターンです(笑))
このレシピの生い立ち
寒くなって
ちょっと体重が増えてきたので^_^;
1.
きのこは石づきを落とし、キッチンペーパーで汚れを取り食べやすい大きさに切ります
ネギは斜め切りにします
2.
生姜は摩り下ろしておきます
(チューブでも可ですが生の方がオススメです)
油揚げは短冊切りにします
3.
鍋に水200ccを沸かします
麺つゆ・だしの素・酒・醤油を入れ
一煮立ちさせ、
低カロリーステックシュガー味醂を入れます
4.
蕎麦は表記の時間より1〜2分短めに茹で、
よく水気を切り丼に入れます
5.
【3】に、きのこを入れ、火が通ったら一度火を止めて
水溶き片栗粉を入れます
軽くかき混ぜます
6.
再び火をつけ
油揚げとネギを入れひと混ぜし
蕎麦の入った丼に入れ生姜を盛ったら
出来上がり^ - ^
https://cookpad.com/recipe/2441197
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.