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野菜たっぷりケークサレ
by まめぞーのばんごはん
お野菜ごろごろ、チーズたっぷりのケークサレです。
コツ、ポイント
野菜はお好みのものを入れてください。
材料
(パウンド型1台分)
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
5g
たまご
2個
オリーブオイル
50cc
牛乳
100cc
粉チーズ
50g
塩コショウ
少々
ベーコン
70g
タマネギ
1/2個
ブロッコリー
1/2房
パプリカ
1/2個
カボチャ
100g位
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
久しぶりに作りたくなって 試行錯誤しながら作りました。
1.
タマネギは薄切り。ベーコンは細切り。カボチャとパプリカは1cm位の大きさに。ブロッコリーは小房に分けます。
2.
ベーコンとタマネギをタマネギがしんなりする程度まで炒めます。
3.
カボチャ、パプリカ、ブロッコリーはまとめてレンジでチン! 700wで4分加熱しました。
4.
たまご、オリーブオイル、牛乳、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせます。
5.
ブロッコリー以外の野菜とベーコンを投入。
6.
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい(といいつつ省略しました^_^;)サックリと混ぜ合わせます。
7.
パウンド型にオーブンシートを敷き、生地を半分くらい流し込んだところで、ブロッコリーを並べます。
8.
残りの生地も流し込みます。 2〜3回トントンと型を落として空気を抜きます。
9.
お好みで上にピザ用チーズをのせます。
10.
180度に余熱したオーブンで約40分焼きます。 できあがり。
https://cookpad.com/recipe/2441979
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