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野菜いっぱい中華スープ
by るてぃ
体調が悪いの。野菜がいっぱいとりたかったの。
コツ、ポイント
野菜は好きな物をどーぞ☆
材料
(2人分)
豚肉(脂の多いモノ)
50g
ほうれん草
1/2把
ニンジン
1/2本
たまねぎ
1/2個
鶏ガラスープの素
小さじ2
水
1リットルくらい
卵
1個
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
1.
豚肉は1口大、ほうれん草は3cm位の長さ、ニンジンは薄切り、タマネギは薄い半月切りにする。
2.
鍋で1を炒め、塩・胡椒・ゴマ油(全部分量外)で味を薄く整える。ここに、一気に水を入れる。
3.
軽く煮立ったところで鶏ガラスープの素を入れ、味を整える。沸騰したら溶き卵を入れ、かきたまにする。
4.
3に水溶き片栗粉で薄いとろみを付ける。
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