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我が家の洋風おでんポトフ☆ダイエット☆
by ♪ころん♪
スープは材料5個! コンビーフが決め手☆ 熱々で体ぽかぽか☆ こんにゃくも美味しいのでダイエットに♪
コツ、ポイント
最後に塩こしょうで味を調整します。 冷蔵庫にある野菜を入れちゃってOK! ※おでんの具材も結構合います。 (はんぺん、餅きんちゃく、卵、大根、タコ等) ダイエットのためには歯ごたえあるものを。(ゴボウとか)
材料
(2~3人分)
■
スープ
水
300ml
コンソメ
小さじ2
コンビーフ
半分
塩
小さじ1/2
塩こしょう
少々
■
具(好きなもの)
ジャガイモ
1個(150g)
人参
1本(100g)
玉ねぎ
1個(200g)
ウインナー
3~5本
糸こんにゃく
100~150g
■
仕上げ
粗挽き胡椒
少々
パセリ(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
昔、友達が教えてくれました。 それからアレンジです。 (*^▽^*)
1.
野菜は皮を剥き、大きめに切ります。 ※おでんの具材も結構合う♪ はんぺん、餅きんちゃく、キャベツ、ゴボウ、大根も美味♪
2.
圧力鍋に水、コンソメ、コンビーフ、こんにゃく、塩を入れ加熱。 蒸気が出始めてから2分加熱後、 蓋が開く迄冷ます。
3.
蓋を開け、コンビーフを崩し、野菜とウインナーをいれ、再加熱。 蒸気が出始めてから2分加熱し、 蓋が開く迄冷ます。
4.
塩こしょうで味を整え 器に盛り粗挽きこしょうとパセリを振って ☆完成☆ (*^▽^*)
https://cookpad.com/recipe/2442237
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