文字サイズ:
小
中
大
印刷する
[鉄分多め!]ひじきサラダ
by きのみるく
老若男女、誰でも美味しく食べれて貧血の方にもおススメできる一品!
コツ、ポイント
[コツ] にんじん、きゅうりは細かくすると小さなお子さんでも食べれますよ [ポイント] ☆に使う塩は多すぎるとしょっぱくなるのでほどほどにしてください
材料
(4人前)
乾物ひじき
12g
きゅうり
60g
にんじん
30g
塩
0.3g
■
和え衣
☆すりごま
6g
☆お酢
16g
☆ごま油
2g
☆塩
0.4g
☆しょうゆ
10g
このレシピの生い立ち
友人が貧血で倒れてしまったと聞き貧血について調べたらひじきが鉄分豊富だと聞きました。
1.
ひじきを軽く茹でたらざるに移し流水で冷まし水分を切ります
2.
にんじん、きゅうりは千切りにします。 にんじんは茹でて水分を切ります きゅうりは塩で軽く揉みます
3.
和え衣づくり! ボウルに☆を混ぜ合わせるだけです
4.
<3>に茹でたひじき、にんじん、塩揉みしたきゅうりを入れてさっと和えます
5.
<4>をお皿に盛り付け完成です!
https://cookpad.com/recipe/2442725
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.