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ベルギーワッフル
by あっびい
休日の朝食に
材料
(約8枚)
強力粉
300g
砂糖
70g
塩
3g
牛乳
120g
バター
75g
卵
1.5個
ドライイースト
9g
このレシピの生い立ち
ワッフルメーカーについていたレシピを好みに変えました。
1.
バターは1cm角にきっておく。
2.
ボールに強力粉、砂糖、塩を入れ軽く混ぜあわせる。
3.
イーストを加えた牛乳と、溶き卵を合わせ、少しずつ加えながら滑らかになるまで混ぜる。
4.
バターを加えひとまとめになるまで捏ねる。
5.
ボールにラップをかけ、30度で約30分一次発酵させる。
6.
8当分してそれぞれ丸め、10分休ませる。
7.
熱したワッフルメーカーに生地を入れて約4分焼く。
8.
バターやメープルシロップといただく。
https://cookpad.com/recipe/2442773
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