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ロール白菜 デミソース風
by riepyonnnn
あるものでかんたん!手軽に作れます♪
コツ、ポイント
ソースのお味は薄ければケチャ、ソースを調節してください。バターを1かけ入れるとコクが増します♪
材料
(2人分)
白菜(大きめの葉)
6−7枚
※豚ひき肉
200g
※生姜(千切り)
1かけ
※きのこ(みじん切り)
1房分
※醤油
大1
※塩、こしょう
1つまみづつ
■
◼ソース
コンソメ
適量
ケチャップ
100ccくらい
中濃ソース
100ccくらい
水
300ccくらい
ワイン又は酒
50cc
バター
5g位
このレシピの生い立ち
白菜が余りがちなのと、温かいものが食べたくて。。手軽にできました!
1.
白菜は大きめ(中位)の葉をちぎり、フライパンに塩を少し入れた湯を沸かし、湯通ししてやわらかくする。
2.
※の材料を全てボールに入れて、手でこねる。(キノコは何でも!今回はエリンギを使用^ - ^)
3.
1の白菜に2を俵形にして、巻いて行く 。(カニクリームコロッケより少し小さい位が◎)
4.
茎の方から巻き、葉の方でサイドを閉じてしっかり巻く。
5.
鍋にソースの材料を合わせて火にかけ、沸騰してきたら、4を巻き終わりを下にして、並べていく。
6.
沸騰したら落し蓋をして、中火で10分程煮込んで、最後にバターを入れて溶かして出来上がり!
7.
+ひと手間! 食べる分のソースを別の小鍋で煮詰めてかけると、更に美味しさupです♪
https://cookpad.com/recipe/2442819
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