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きまり♪ ″ローストビーフのソース ″
by ごはんにしよ
液体を混ぜ、煮詰めるだけで、濃厚な深みのある味わいに仕上がります。お肉や、マッシュポテトをほどよく引き立ててくれます♪
コツ、ポイント
泡が細かくなるまで、ゆっくり煮詰めることです。
材料
(仕上がり量60cc)
赤ワイン
200cc
濃口醤油
大さじ4
ハチミツ
大さじ2
酢
小さじ2
このレシピの生い立ち
バルサミコがなく、赤ワインと酢で代用。 煮詰めると美味しいソースになりました。
1.
全ての材料を鍋に入れ、濃度がつくまで煮詰める。冷めるとまた少しトロッとします。
https://cookpad.com/recipe/2442840
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