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サツマイモ&カボチャのX'masサラダ
by まりりん12
簡単で かわいいリース型サラダ☆ X'masやバレンタイン、お誕生日などのイベントやパーティーに(*^ー^)
コツ、ポイント
ラップを使ってキレイに形をととのえます! 私は砕いたアーモンドをいれましたが、スライスでも他のナッツでもいいと思います。
材料
(2~3人分)
サツマイモ
1/2本
カボチャ
1/4個
アーモンド
5粒くらい
マヨネーズ
適量
牛乳
適量
塩・胡椒
少々
ニンジン、ブロッコリー等
適量
このレシピの生い立ち
X'masらしいサラダを作りたいと思ったときに、冷蔵庫にカボチャとサツマイモがたくさんあったので♪
1.
サツマイモとカボチャは洗って皮をむき、一口大に切る。それぞれ水に濡らして耐熱皿に乗せ、ラップをする。
2.
柔らかくなるまでレンジでチンする。 ※サツマイモとかぼちゃは別々にチンします
3.
温かいうちにフォークの背で潰し、塩・胡椒します。サツマイモには牛乳を少し入れてなめらかにします。
4.
冷めたらマヨネーズを加えます。量はお好みで。
5.
サツマイモとカボチャ、砕いたアーモンドを混ぜます。 ※完全に混ぜず、まだら模様の方がかわいいと思います。
6.
5をひとまとめにして、サランラップで長細く形を作ります。お皿に丸く乗せて形をととのえます。
7.
ニンジンやブロッコリーなどで飾り付けして完成です。
https://cookpad.com/recipe/2442857
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