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ビーフストロガノフ
by F.ナイチ
肉好きの夫のために作ってみた
材料
(4人)
牛肉薄切り
400g
塩
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
オリーブオイル
大さじ 2
玉ねぎ(1cmに幅に切る)
2/3個
エリンギ
4個
マッシュルーム
4個
しめじ
1パック
ニンニクのみじん切り
小さじ 1
バター
大さじ 2
デミグラスソース缶
360g
牛乳
100cc
水
270cc
ケチャップ
大さじ 5
醤油
大さじ 2
ヨーグルト(プレーン)
140g
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに簡単で豪華に見えて美味しいものを
1.
牛肉薄切りを広げて並べ、塩、胡椒し巻く、小麦粉をつけてオリーブオイルをひき、強火で焼く 煮込むので表面に焦げ目がつく程度
2.
お肉を取り出し玉ねぎを入れて、炒め、エリンギ、マッシュルーム、しめじを時間差で入れる
3.
バターとニンニクを加え火が通ったら、デミグラスソース、ケチャップ、牛乳、醤油、水を入れて中火で沸騰するまで煮込む
4.
牛肉を入れて火が通ったら、盛り付けてからヨーグルトをかける
https://cookpad.com/recipe/2442866
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