新キャベツの美味しい季節がやってまいりました!!格安のホタテと炒めてみました。ポイントは「塩昆布」(^^)
コツ、ポイント
春キャベツの美味しい季節!!キャベツを入れたら、強火で炒めます・・・シャキっとした炒め物になります。
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけた、きゃべつと、ホタテで・・・
1.
ホタテはきれいに洗ってざるに取り、水気を切る
2.
キャベツは3センチ四方に四角くきって水にさらして、後水気を切っておく
3.
フライパンにバターを溶かして、ホタテを炒める・・・中火
4.
塩昆布とキャベツを入れて、強火で一気にいためる。酒と塩コショウで味を調える
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