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キノコとチキンの簡単コンソメパスタ♪
by 千尋*
クリスマスのローストチキンの余りをアレンジしました♡ チキンを焼いた日の〆にも、翌日にもお薦めです@^^@
コツ、ポイント
お好みで唐辛子で辛さを足して下さいね! 胡椒は黒こしょうがお薦めです。 キノコ類はお家にあるもので◎
材料
(2〜3人分)
ショートパスタ
200g
ローストチキンの残り
100gほど
玉ねぎ(スライス)
1/2個分
にんにく(みじん切り)
1かけ分
コンソメ(固形)
2個
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
■
きのこ類
しめじ
1束
エリンギ
1本
椎茸
1個
このレシピの生い立ち
クリパでひといっぱいでもチキン丸ごとではさすがにあまる、、 のローストチキンを活用しました*
1.
パスタは表示時間より1分短くゆでます。 しめじはほぐし、椎茸、エリンギは薄切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で炒めます。 次にキノコ類、タマネギを塩胡椒で炒めます。
3.
パスタが湯であがったら、パスタとゆで汁100ccと砕いたコンソメを加え、味を整えたら出来上がりです*
https://cookpad.com/recipe/2443217
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