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野菜スープ
by kinuちゃん
コンソメと鶏ガラスープの素で味付けした優しい味に仕上がりました♪
コツ、ポイント
◎大根は弱火で火を通すことで大根の旨味が引き出されます。 ◎仕上げにブラックペッパーをふっても良い。
材料
(4人分)
大根(千切り、好みの太さ)
200g
人参(千切り、好みの太さ)
60g
水菜
少々
水
700ml
Aコンソメ(顆粒)
小さじ2
A鶏がらスープの素
小さじ1
A塩、ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
クリスマスに合うスープを作りたくて考案したレシピです。
1.
鍋に分量の水、大根を入れ弱火にかける。煮立ったら人参を入れ、1~2分加熱する。Aで味を整えて器に盛り水菜をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/2443674
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