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簡単3ステップ★油控えめおからボール
by smlpo
フライパンでできる簡単おからボール。
コツ、ポイント
我が家では絹ごし豆腐を使うことが多いですが、木綿でもオッケー。少し硬めになります。 生地の硬さはお好みですが、あまり柔らかいと油に入れた時に崩れるかも。 だしの素は、塩こしょう・かつおだし・昆布だし・鶏がら・コンソメなど、何でもお好みで。
材料
(30個分くらい)
生おから
一袋(200g)
豆腐
1/3パックくらい
片栗粉
スプーン二杯くらい
マヨネーズ
ぶちゅーっと三秒くらい
だしの素
スプーン一杯くらい
チューブの生姜
2cmくらい
チューブのにんにく
2cmくらい
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
おから大好きです。 我が家のダイエットメニューです。 分量が適当でごめんなさい。 そして写真が・・焦げてます。 生おからはいつも近所のイオンで200gの袋をゲットしています。
1.
オリーブオイル以外の材料をすべて混ぜる。豆腐・片栗粉などで硬さを調整する。ツナや青のりなんかを混ぜても美味しいです。
2.
成形する。ボール型・小判型など、形やサイズはお好みで。小さなボール型にするとお弁当にも入れやすいです。
3.
2が1/3浸るくらいのオリーブオイルをフライパンに熱し2を入れる。裏返して、両面がきつね色になったらできあがり。
4.
【アレンジ】カニ缶を加えて作ってみました。クリーミーな食感になりました。
https://cookpad.com/recipe/2444100
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