文字サイズ:
牡蠣ご飯は醤油か塩麹で炊いてました。リゾットをチーズで和えたり、昆布で炊くと艶が出るとか黒米で色がきれいとかもわかってて、 ある日、おかずの都合で梅干しをふと混ぜてみると、牡蠣と相性よくてとても美味しいので、以降、冬の定番になりました。