文字サイズ:
小
中
大
印刷する
合わせ酢の配合表
by catherinee
覚えておくと便利です
材料
■
二杯酢
酢
100㏄
醤油
大さじ2
味醂
小さじ2
■
三杯酢
酢
100㏄
砂糖
大さじ1.5
薄口醤油
小さじ1.2
■
甘酢
酢
100㏄
砂糖
大さじ2
みりん
小さじ1.5
このレシピの生い立ち
パート先の料理長に教わりました
1.
二杯酢は一度沸かす
2.
野菜は塩で脱水して 二杯酢を 白だしで割った物であえると美味しい
3.
二杯酢 魚介 三杯酢 野菜にも
https://cookpad.com/recipe/2444894
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.