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X'mas☆全粒粉deサーモンのガレット
by *ともさきめい*
簡単なのにおしゃれで美味しいガレット♪X'masやパーティにおすすめ(*^^*)
コツ、ポイント
火加減に注意してください。
材料
(2人分)
薄力粉
20g
全粒粉
20g
■
(薄力粉40gでもOK)
☆卵
1個
☆牛乳
50ml
☆水
50ml
☆塩こしょう
少々
卵
2個
*ノルウェーサーモン(刺身用)
適量
*レタス
適量
粉チーズ
適量
黒こしょう
少々
パセリ
少々
オリーブ油
適量
このレシピの生い立ち
ちょっとおしゃれに見えるガレットをX'masに焼いてみました♪
1.
薄力粉と全粒粉は、ボウルにふるい、溶き卵を少しずつ入れ、☆を順番に入れ、ダマにならないようヘラで混ぜていく
2.
フライパンにオリーブ油を入れ、フライパン全体に油が回るように広げる。中火で温め生地を半分流し入れる
3.
フライパンを回し、生地を全体にまんべんなくいきわたらせる。周りが焼けてきたら、中心に卵を割り入れる
4.
弱火にして、フライパンを回し、卵の白身をいきわたらせる。とろけるチーズ、黒こしょうをふる
5.
四方をヘラで折り、蓋をして中火で、2分蒸し焼きにして、チーズをとろけさせる。
6.
蓋を開け、チーズがとろけてたら、崩れないように、皿にのせ、*と粉チーズ、パセリをふる。もう1枚も同様に焼く。
https://cookpad.com/recipe/2445180
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