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炊飯器蒸しケーキ
by きらずや
1度作ってみたかった。
コツ、ポイント
砂糖は「上白糖のみ」でも「ブラウンシュガーのみ」でもOK。 黒糖や三温糖で作っても美味しいかも♪
材料
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター
50g
砂糖
20g
ブラウンシュガー
20g
玉子
1個
牛乳
80cc
レーズン
25g
このレシピの生い立ち
テレビや雑誌で話題になっていたので真似してみた(ぶんりょうはpico仕様)
1.
・レーズンはお湯につけて戻しておく。
2.
・バターを室温に戻して砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
3.
・牛乳と玉子を混ぜて卵液を作り、バターに少しずつ加える。
4.
・ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れゴムべらでサックリと混ぜ合わし干しぶどうを加える。
5.
・生地を炊飯器に流し込み通常の炊飯コースで炊き上げる。 竹串を刺して何もついて来なければ出来上がり。 まだのようなら再度炊き上げてください。
https://cookpad.com/recipe/244522
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