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手羽元のマーマレード煮
by sarsha47
調味料は2つだけ! 仕上げのレモンは忘れずに!! これが美味になるひと手間!!!
コツ、ポイント
強火にして煮詰める時、焦がさないように、トングなどで具材を転がしてください。 カラフルな野菜を入れると、おもてなししようになりますね♪
材料
手羽元
10本くらい
☆マーマレードジャム
80g(青旗ジャム半量)
☆醤油
大2〜3
☆にんにくスライス
2片
オリーブオイル
適量
野菜(今回はマッシュルーム、パプリカ)
ひとつかみ程度
レモン
1/2個
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーで。 ☆☆☆ パパが「この味が最高!」
1.
手羽元はフォークで数箇所プツプツさして、フライパンにオリーブオイルをひきこんがり焼き色をつける。
2.
焼き色がついたら、一旦火を止め☆をくわえ弱火〜中火で絡ませる。
3.
2に野菜達を加え、蓋をして弱火で10〜15分くらい煮込む。
4.
蓋を外し、ソースにトロミがつくまで強火にして煮詰まったら出来上がり♪♪
5.
食べる時はその都度レモンを絞ってから食べて下さい。美味しい味の決め手です!!
https://cookpad.com/recipe/2445387
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