文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バター醤油風味 たっぷりキノコピラフ
by コスモスのひとり言
平茸、舞茸がタップリ。バター醤油で炊きあげました。アツアツにパセリを混ぜ合わせた 美味しいご飯です。
コツ、ポイント
キノコは、洗うと香りが減るそうです。(キノコセンターで、教えてもらった情報です)
材料
(3合分)
米
3合
舞茸
100g
平茸
100g
パセリ
10g
バター(有塩)
20g
だし醤油
大さじ4
白ワイン
1/2cup
水
2.5cup
このレシピの生い立ち
平茸が大好きで、炊き込み御飯にしてみました。 旨味がご飯に染み込み、食感も最高です。
1.
キノコは、さきます。パセリは、みじん切りします。米は、サッと洗って水切りしておきます。
2.
フライパンを熱し、バターでキノコを炒めます。
3.
シンナリしたところで、白ワイン、だし醤油で味付けします。
4.
米を加えて、炒めます。
5.
炊飯ジャーに移します。水を加えて、混ぜ合わせ炊いていきます。
6.
炊き上がりました
7.
パセリを混ぜ合わせます。数分、蒸らして …。
8.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2445457
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.