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かつお菜のチキンクリーム煮♡
by へたくそパティシエ
シチューのルーが無くても、簡単に美味しいシチューが作れます(^O^)w
コツ、ポイント
コツはありませんが、しいて言えば 焦がさないように底から混ぜることかなぁ…^^;
材料
(5人分ぐらい)
かつお菜
5枚
ジャガイモ
3個
人参
1本
チキンもも肉
2枚
牛乳
1000cc
小麦粉
50gぐらい
コンソメ
5個
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
この時期しか出てこないかつお菜! シチューにしても美味しいのでは…と作ってみましたがとても美味しいです。
1.
材料をカットしましょう。 かつお菜は、芯の部分と葉っぱの部分を分けてカット。
2.
チキンを両面こんがり焼き
3.
焼けたら、いったん取り出します。
4.
チキンを焼いたフライパンで野菜を炒めます。 かつお菜は、芯の部分だけ。
5.
ほぼ火が通ったら、かつお菜の葉っぱの部分の半分も炒めます。
6.
(ジャガイモが足りなかったので、チン♪したサツマイモも入れました。 崩れやすいので、この辺で入れると良いです。)
7.
牛乳を入れ、小麦粉を振るいながらいれます。この時にコンソメも入れます。
8.
焼きあがったチキンも投入!
9.
最後に、かつお菜の葉っぱの部分を全部(^O^)
10.
底が焦げないよう数分混ぜ、塩こしょうで味の調整をしたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2445489
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