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お花みたい!!ブロッコリーでミモザサラダ
by hyi
母直伝!!ブロッコリーがあれば、簡単におもてなし、ごちそうサラダのできあがり~まるでお花みたいでかわいいよ。
コツ、ポイント
ブロッコリーはゆですぎないように、水もしっかりきっておく。材料の量は全て、お好みで。卵の黄みをきれいにもりつけると、お花みたい。
材料
(2人分)
ブロッコリー
1/2株
ゆで卵
1個
ハム(シーチキンOK)
2~3枚
かにかま
2本
プロセスチーズ
2~3枚
■
マヨネーズ、塩、こしょう
このレシピの生い立ち
昔から、母が作ってくれ、今では我が家の定番です。お友達がきたときには、必ずつくっちゃいます。
1.
ブロッコリーをゆでて、ハム、かにかまを細かく」ちーずをさいころ状に小さくきる。量はお好みで。
2.
1とゆで卵の白みを細かくしたのを、マヨネーズと塩、こしょうでまぜる。
3.
上から、卵の黄みを茶漉しのあみでふるいかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/244552
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