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ココアで☆濃厚ほろにが焼きチョコプリン♡
by *ακκο*
オーブンで焼いて作るチョコプリン でもチョコは使わずココアで作ります 濃厚ほろにがな大人味♡
コツ、ポイント
牛乳はしっかり温めないと分離することがあります(食べるには問題ありません)。
材料
(ココット6個分)
ココア
大さじ4
卵
2個
砂糖
70g
牛乳
150cc
生クリーム
200cc
このレシピの生い立ち
以前テレビでやってたレシピ(作り方は変えています)なんですが、検索しても出ないので覚え書きのために載せました。
1.
オーブンを160℃に余熱する。
2.
砂糖、ココア、牛乳を混ぜ合わせて火にかけ、砂糖とココアを溶かし、沸騰直前まで温める。
3.
卵をときほぐし、生クリームを加えて混ぜ、1のココア牛乳と混ぜ合わせる。
4.
一度ザルで濾す。 これをすると口当たりがよくなりますので、必ずしてください。
5.
ココットに入れて熱い湯を張った天板に並べ、160度のオーブンで30分焼く。 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/2445560
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