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鍋の残り汁で炊き込みごはん
by NanoHanaPonpon
具が少なくてもしっかりお出しが出ているのでおいしいです!追加で材料を入れてもGOOD♪炊飯器に任せて楽々メニューです!残り汁の量で、少ししかできないので、お昼の子どもとお昼ごはんにはいいかも。
コツ、ポイント
残っただし汁の量でお米の量を調節すると良いと思います。 我が家は1合でぴったりでした。水でのばしても良いと思いますが、うまみも薄まるかも・・・
材料
(2人と1人(子ども)分)
鶏肉
適量
白菜
適量
人参
適量
大根
適量
きのこ
適量
豆腐
適量
油揚げ
適量
うどん
適量
春雨
適量
じゃがいも
適量
昆布(ダシ用)
適量
みそ
適量
しょうゆ
適量
お米
1合
このレシピの生い立ち
いつも雑炊は・・・炊き込みにしたらおいしいかなぁと、今回はあとからシメジを追加して炊き込みました。 うどんも春雨も入ってますが、気にしません!おこげもできておいしかったです(^^)
1.
お好きな材料・量でお鍋をします。 今回はみそ鍋でした。 しょうゆは入れてません。
2.
次の日、お米をといで、分量通り残り汁を入れます。 残った食材・追加の食材を入れ、醤油、塩などで調味します。 (今回お塩は使わず・・・)
3.
ポチっと炊飯スタート。 炊きあがったらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/244569
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