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大根葉の中華風おつまみ
by 秋の開運BAR
定番の大根葉のふりかけをオイスターソースで中華風にしあげました。 ご飯にもビールにも合いますよ(*^^*)
コツ、ポイント
コツは和風じゃなく、中華系の調味料で仕上げることかな?
材料
大根葉(みじん切り)
一本分
あれば大根の皮のみじん切り
適量
えのきのみじん切り
適量
★中華スープの元
小さじ半分弱
★オイスターソース
小さじ半分
★醤油
小さじ半分
★水
大さじ1
サラダ油(炒め用)
適量
このレシピの生い立ち
我が家は和風の定番をオイスターソースで中華風に仕上げて おつまみ仕様にする事が多いので思いつきました。
1.
材料は全部みじん切りに。 写真には油揚げが 入っていますが、 なくてもOK!
2.
フライパンに油を適量ひき、材料を★の調味料で炒めたら出来上がり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2445713
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