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ホクホクとろとろ*さつまいもチーズパン*
by ガノン
若干14歳のガノンが作りました(*゜Å゜)b皆さんの参考になれば嬉しいですw今回が初のレシピです・・・緊張しますぁww
コツ、ポイント
ポイントは特に無いですw チーズが嫌いな人は、入れなくても美味しく食べられます。中に入れる具を変えても美味しいですw
材料
(8個分)
A さつまいも
半分程度
ピザ用チーズ
100g
牛乳
大さじ1
B 強力粉
200g
ドライイースト
小さじ2
砂糖
大さじ1
塩
ひとつまみ
牛乳
150cc
バター(マーガリン)
15g
このレシピの生い立ち
さつまいもとチーズが合うと聞いたので・・・(*´Å`)b
1.
Aから作ります。皮をむいたさつまいもを一口大に切って、やわらかくなるまでゆでます。
2.
さつまいもがやわらかくなったらよく潰して、細かく切ったピザ用チーズ、牛乳(A)と混ぜます。 これが具になります。
3.
次はBです。牛乳(B)とバターを耐熱容器に入れてレンジ強で1分チンします。
4.
ボウルに移して、ドライイーストを入れてよく混ぜます、大体溶けたら砂糖、塩を加えて溶かします。
5.
強力粉の3分の1(目分量です)を加えてダマがなくなるくらいまで混ぜます。混ざったら残りの強力粉を全て入れてこねていきます。
6.
まとまったら(表面につやが出て手につかなくなった状態)、レンジのターンテーブルにクッキングシートを敷いて生地を乗せ、ふんわりとラップをかけます。レンジに戻して、弱で30秒チンします。
7.
打ち粉をしてあるまな板に生地を取り出し、生地の表面を内側に入れるように丸めなおします。そのとき、合わせ目が下になるように置きます。
8.
ふんわりとラップをして、水で絞ったふきんをかけて室温で10分寝かせます。
9.
生地をたたいてガス抜きをして、8等分します。8等分したものを、合わせ目を下にして手早く丸めなおします。
10.
ターンテーブルにクッキングシートを敷いて生地を乗せ、ふんわりとラップをかけて弱で30秒チンします。
11.
ラップを外さすにクッキングシートごと大きな皿に移して、ラップをかけて室温で10分寝かせます。(生地が1.5倍になるまで)
12.
生地を出し、広げてから、8等分した「2」の具を入れて、とじ目をしっかり指でつまみます。
13.
オーブンに入れて10~15分焼きます。焼き色がついてきたらアルミホイルをかけて、そのまま焼きます。(焼き終わった後、焼き色が足りないと思ったら弱火で色がつくまで。)
https://cookpad.com/recipe/244622
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