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明太子パスタソースあえ大根サラダ
by gigichan
市販の明太子パスタソースを、大根ときゅうりにあえて見ました。海外に住んでいると、生のたらこや明太子がなかなか手に入らないので、これは、ちょっと目からうろこの発見でした。
コツ、ポイント
たらこソースでも、おいしそうです。今度は、違う野菜も入れて作ってみようと思います。 あとから春雨を足してみたら、それもおいしかったです。
材料
大根
1/4くらい
きゅうり
1本
明太子パスタソース(生)
1包
マヨネーズ
好みの量で
このレシピの生い立ち
日本では、母が生のたらこで作っていた。久しぶりに食べたいなーと思ってたら、明太子の生パスタソースがあることを思い出したので、ためしに作ってみたらすごくおいしかった。
1.
大根をきゅうりを千切りして、塩でもんで、水分を切っておく。
2.
水気が切れたら、マヨネーズと、明太子のパスタソースを入れて混ぜるだけ。塩、こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/244648
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