文字サイズ:
小
中
大
印刷する
紅白なます
by クッキングセサミ
だいこんの白とにんじんの紅で彩りきれいな和え物。すりごまをふりかけて香ばしさをプラス!
コツ、ポイント
野菜の水気をしっかり絞るのが水っぽくさせないポイント!お好みでゆずを絞ると風味良く仕上がります。
材料
大根
400g
にんじん
50g
酢
100ml
砂糖
50g
塩
5g
すりごま白
小さじ2
このレシピの生い立ち
すりごまを加えることで、本当に和え物が美味しく仕上がります! 金ごまを使用してお正月のお料理を華やかに仕上げてみませんか?
1.
すり鉢仕立てのしっとりとしたすりごまを和えました。
2.
大根とにんじんは4cm長さに千切りし、うすく塩を振ります。
3.
合わせ酢の材料を砂糖が溶けるまで煮て、冷まします。
4.
大根とにんじんの水気をよくきり、合わせ酢で和えます。
https://cookpad.com/recipe/2446514
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.