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なんちゃって✤カニ雑炊✤
by rie-tin
【スピード献立】カニカマで経済的❣ でも美味しい雑炊が出来ますよ^^♪ 天かすが旨味を出してくれます♪
コツ、ポイント
卵を流し入れたら、蓋をして、卵がお好みに固まるまで待って下さい♪ ※急いでかき混ぜたりしないで下さいね! 土鍋の場合は、卵を流し入れたら火を止めて、蓋をして少し待ってくださいね♪余熱で充分なので。。 ※お出汁は濃いめがおススメです♪
材料
(1人分)
ご飯 (冷・温どちらでもOK)
一膳分
カニカマ
4本
天かす
大さじ1~2ほど
卵
1個
だし汁(水+鰹だしの素)
400cc+小さじ1
★お醤油
小さじ1
★お塩
小さじ1/3~
薬味ねぎ・三つ葉など
適量
このレシピの生い立ち
風邪の時、胃痛の時、寒い時によく作る雑炊です^^♪
1.
カニカマは長さを半分に切って裂く♪ 卵は溶いておく♪ ご飯は、ザルに入れて流水で軽く洗ってぬめりを取り、水切りする♪
2.
「ご飯の洗い」 私は、さらさらが好きなので洗いますが、 ぽったりがお好きな方は洗わなくても良いです♪ お好みでどうぞ^^
3.
鍋(今回は1人用土鍋使用)に、だし汁を入れ、沸騰したら、ご飯とカニカマを入れて3分ほど煮る♪ 天かすを入れて→
4.
★調味料で味付けして→ 溶き卵を箸に沿わせて、中央から渦巻き状に流し入れ→ 蓋をして[コツ参照]卵が半熟になるまで待つ♪
5.
薬味ねぎなど添えて… 熱々をどうぞ♪ だしの素(鰹だし)→中華だしに変えても美味しいです^^♪
6.
温まりますよ^^❤
7.
2016.2 スピード献立のメニューに選んで頂きました♪ 安くて早くて、助かります^^♪
https://cookpad.com/recipe/2446794
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