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ブディン
by きょりんどる27
ペルーのプディング!
コツ、ポイント
型にはギリギリまで入れない!焼いてる途中で漏れてしまいます! 完全に冷めてからお皿にひっくり返してね(*´ω`*) この量でブディン2つ作れますよ(人゚∀゚*)
材料
食パン(6,8枚切り)
1袋
牛乳
1パック(1リットル)
バター
100グラム
砂糖
1と1/4cup
たまご
2つ
バニラエッセンス
小1
★砂糖
大3~4
このレシピの生い立ち
お母さんに教えてもらったレシピ。 メモとして作りました。 わかりずらいかも知れませんが、自分用です笑 大好きです!
1.
ボールにちぎったパンを入れ、 牛乳を上からかけて一時間以上置く。
2.
型に★を入れ、コンロで炙りながらカラメルを作る。 (注)焦がさないように弱火でじっくり!火傷注意! これで下準備完了
3.
これくらいになるまで! 型は100円SHOPでGETしてきたやつ~笑
4.
バターを1度崩して砂糖を入れて混ぜる。 滑らかになったらたまご、バニラエッセンスをいれ、 よく混ぜる
5.
↑で、ぶつぶつがなくなるまで、レンジで10秒チンしてよくまぜる。なくなったらOK パンもつぶす
6.
一時間以上置いたパンを、ほぼなくなるまでつぶしながら気持ちなめらかになるまで崩す。(少しパンがゴロゴロあってもok)
7.
別に混ぜておいた材料をパンとよく混ぜて、カラメルの型に流し入れ、オーブン170℃60分(余熱なし)
https://cookpad.com/recipe/2446824
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