粘る昆布入りで話題のフコイダンも手軽に‼︎柚子の香りがとっても爽やか〜
コツ、ポイント
柚子果汁は無くても良いですがあると風味良くさっぱりと美味しい酢の物になります。
1.
きゅうりは輪切りし、塩をまぶして五分程度置く。しな〜っとしてきたら、軽く水洗いしてよく絞る。
3.
2のボールにきゅうりとねばる昆布を加えよく混ぜる。しばらく冷蔵庫で味をなじませます。
4.
器に盛り付け、すりごまを(あれば柚子の皮も)トッピングして出来上がり。
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