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さつまいものチーズケーキ
by mけいちゃまんm
2013/12/27
コツ、ポイント
◆クッキングシートを綺麗に敷かないと、側面がガタガタする。今回の型ならばシートを敷かなくても焼ける。 ◆クッキングシートの側面が高すぎると焼き目にバラつきが。 ◆砂糖少なめ、さつまいも多めで焼いたことにより、さつまいも本来の甘さのケーキに。
材料
(15cmのホール+ハートシリコン4つ)
さつまいも
300g
クリームチーズ
200g
*砂糖
70g
*卵
2つ
*牛乳
200㏄
薄力粉
15g
このレシピの生い立ち
◆Mai*Maiさんレシピ参照 ◆祝人気検索トップ10入り!ありがとうございます!
1.
クリームチーズは常温にする。 オーブンは余熱で170℃にする。 ミキサーをセットしておく。
2.
さつまいもの皮をむき、角切りにする。耐熱ボールに入れてレンジで5分ほどチンする。
3.
卵、牛乳、クリームチーズ、さつまいもを全てミキサーに入れる。 なめらかになるまでかき混ぜる。
4.
撹拌したものをボールに移し、薄力粉をふるい入れ、サックリと混ぜ合わせる。
5.
ケーキ型に流し入れる。 こぼれない程度に型を叩き、空気を抜く。 オーブンで170℃、50分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2447034
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