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バナナ&餡ケーキ
by 白いぐれーぷ
オーブンに入れるまで20分以内。バナナ風味でふかふか食べごたえあり☆
コツ、ポイント
アーモンドを使う場合はすご~く細かく包丁で切って下さい。アーモンドパウダーが見つからず、アーモンドを使ってみたら食感も良くて美味しかったのとパウダーより安価なのでお勧めです。
材料
(15センチ丸型)
卵白
2個分
砂糖
10g
バナナ
1本
卵黄
2個分
粒あん
50g~
牛乳
50g
アーモンドパウダー(またはアーモンドを細かく切る)
20g
薄力粉
100g
このレシピの生い立ち
バナナ&チョコはあると思ったのでバナナ&餡子の組み合わせはどうかと思って
1.
型にシートを敷く。ボールに卵白と砂糖を入れる。別のボールにバナナを入れフォークで潰す。オーブンを170度に予熱する
2.
バナナのボールに卵黄、粒あん、牛乳、アーモンドパウダーを入れへらでぐるぐる混ぜ、薄力粉を入れへらでさっくり混ぜる
3.
卵白と砂糖を角が立つまで泡立てる
4.
2と3をへらであまり泡を潰さないように混ぜ型に流し入れ30分位焼く
https://cookpad.com/recipe/2447531
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