ヘルシーな*紅白なます*を作りましたよ。
柚子の皮はすり下ろしと刻んだのを使って
香りと食感を楽しんでみましたよ。♪
コツ、ポイント
大根と人参は出来るだけ細い千切りにします。
ヘルシーにパルスイートを使います。
柚子の皮はすり下りしと刻んだので
香りと食感を楽しめるようにします。
このレシピの生い立ち
お正月のおせち用に作りましたよ。
2.
大根の千切りには
塩をふりかけて
しんなりするまで
置きます。
3.
人参の千切りには
大さじ5のお酢を加えてなじむまで置きます。
4.
大根を水洗いして塩気を取って絞り人参に加えてお酢大さじ3・パルスイート大さじ11/2・はちみつ大さじ1を加えます。
5.
柚子の皮はすり下りしと刻んだのを加えせ混ぜ合わせます。
6.
お皿に盛って
すりごまを振りかけて
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2448185
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