醤油タレがご飯に合う◎
我が家で人気の和風ステーキです
コツ、ポイント
裏返してから火を弱め好みの焼き加減に!
豚肉はよく火を通して下さい!
しその葉や大根おろしなどを添えても美味しく出来ます。
YouTubeにも動画をのせてます。https://youtu.be/DF_ftC3lKso
このレシピの生い立ち
肉好き息子の大好物です ♡わさびを入れても♪
1.
牛肉に塩・黒胡椒をふる。
フライパンに油・にんにくスライスを入れて火にかける。弱火でカリカリになるまで焼く。
3.
強めの火加減で片面に焼き色が付いたら裏返す。日本酒を入れアルコールを飛ばす。
4.
裏返したら弱火にし、好みの焼き加減にする。
タレをかけてアルコールを飛ばし、葱を散らす。
6.
【キノコソース】
フライパンを熱しサラダ油をしき、玉葱を炒める。
しんなりしたら きのこを入れる。
7.
きのこに火が通ったら、調味料を入れアルコールを飛ばす。
9.
【豚肉のステーキ】
熱したフライパンに油をしき豚肉を焼く。
10.
両面焼けたらタレを絡める。(お好みで生姜やバターをいれても美味しくなります)
https://cookpad.com/recipe/2448385
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