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圧力鍋だともっと時短で出来ますが、 せっかく保温鍋があるので使ってみました。 保温鍋は予熱で煮ていくのでガス代の節約にもなり、煮物の仕上がりがきれいです^^ 黒糖でもつやつやになりました(*^_^*)