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汁だけでもOK!すき焼きの残りで作る雑炊
by じんとっと
子供だった頃、すき焼きの次の日の朝は、いつもこうでした(*‘∀‘) 2日目って味が染みて美味しいんですよネ♪
コツ、ポイント
よくばってご飯を入れ過ぎると美味しくなくなります。 汁があまり残っていなければ、お水+砂糖+醤油で汁を作り足しして下さいネ~
材料
(一鍋分)
すき焼きの残り(ほとんど汁でもOK!)
あるだけ
ご飯
適量
卵
人数分
ねぎ(小口切り)
適量
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
ハレの日のご馳走=すき焼き! 残った汁まで有難く頂きまーす(´艸`*)
1.
鍋の残りを沸騰させます。煮詰まっていて辛ければ水を足して。残っている具は、お玉で簡単にほぐしておきましょう(豆腐など)
2.
鍋の中にご飯を入れます。ご飯は入れ過ぎず、汁の中で十分にほぐれる程度に。再度沸騰したら、溶き卵を回しいれます。
3.
あれば蓋をして、弱火〜中火で表面が固まるのを待ちます。卵が固まったら火を止め、お椀に盛り付けお好みでネギと七味をどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/2448934
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