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柿のナムル(^з^)-☆
by タンポポのわたげ
柿の時期は、いつも作ってます。 今回は、もやし無しの写真ですみません。
コツ、ポイント
硬めの柿がいいです。 熟しすぎていると、甘過ぎるし、混ぜているとくしゃくしゃになってしまいます(T^T)
材料
柿
2個
もやし
1袋
小松菜
1/2〜1束
A)醤油
大さじ2/3
A)砂糖
大さじ1/2
A)ごま油
大さじ2/3
塩
適宜
いりごま
少々
このレシピの生い立ち
以前、料理教室で教えて貰ったレシピのアレンジです。
1.
柿を4cmの短冊形に切る。
2.
モヤシはひげ根を取る。小松菜を4cmの長さに切り、一緒にさっと茹でる。
3.
①と②を(A)で、あえる。塩で味を調え、いりごまを降る。
https://cookpad.com/recipe/2448963
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