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すぐ出来ちゃう!ぷるるん♡のムースケーキ
by はるちゅママ
息子の誕生日に作った生クリーム たっぷりのムースケーキ♡甘さは 極力控えめ! 簡単に作れちゃいます^^
コツ、ポイント
こちらのムースは、ジャムが入っているので グラニュー糖を控え目で作っています。 甘さが欲しいという場合、グラニュー糖を 増やして大丈夫です。 24gと中途半端なのは、スティックの (コーヒー用)グラニュー糖(1本6g)を 4本使った為です。
材料
生クリーム
180ml
グラニュー糖
24g
ブルーベリージャム(お好きなジャムで!)
50g
ゼラチン
9g
ゼラチン(後のせ用)
3g
トッピング(アップルグミ)
適量(お好みで)
ミントの葉(あれば)
なくても大丈夫!
このレシピの生い立ち
息子の5歳の誕生日の為に、子供でも 食べられるリキュールの入っていない ケーキを作りました^^ 簡単に出来るので、是非お試しください♪
1.
生クリームにグラニュー糖を入れ泡立てます(7分立てくらいに!)
2.
お好きなジャムをレンジで加熱します。(500Wで1分程度)
3.
ゼラチンを大さじ2のお湯でふやかせます。
4.
2のジャムにゼラチンを入れかき混ぜます。
5.
1の7分立ての生クリームに4のジャムを投入!ヘラでしっかり混ぜ合わせます。
6.
キッチンペーパーを敷いた型に流し入れ、1時間ほど冷蔵庫へ!
7.
6の段階で、すぐに固まってきてしまうので、て早く平にしてください。あまり上をいじると、ガタガタになるので気をつけて・・・
8.
後のせ用のゼラチン 3gとお湯80mlをよく混ぜ合わせます。
9.
9の溶かしたゼラチンが完全に冷めたら、型に流し入れ再度冷蔵庫へ!
10.
1時間ほど冷蔵庫に入れ完成です♪
11.
今回グミは「カンロ株式会社」さんのピュレグミを使わせて頂きました。 ハートの形が可愛くて!!
https://cookpad.com/recipe/2448993
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