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塩ちゃんこ鍋
by ゆうじパパ
あっさりとしたちゃんこ鍋レシピです。
材料
鶏つくね
16個
水
1500cc
中華だし
大2
みりん
小2
塩
20g
醤油
小1
ごま油
小1
玉ねぎ
1/2個
このレシピの生い立ち
ちゃんこダイニング若の塩ちゃんこを再現しました。
1.
鍋に水を入れて火をかけて沸騰させたら中華だしを入れる。 みりん、塩、醤油、ごま油を入れて すぐに火を止める。
2.
鍋の熱が取れたら玉ねぎを2cm幅に切って入れる。
3.
鍋に、鶏つくねを入れて鍋料理をはじめる。 あくをしっかりと取り除く。
4.
ちゃんこ鍋の具財を炊き込み。
https://cookpad.com/recipe/2449236
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