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高野豆腐のひき肉はさみ煮
by ミニミニオン
ヘルシーな高野豆腐でボリュームのあるおかずを一品‼︎煮汁が染みてジューシーに仕上がります^ ^
コツ、ポイント
高野豆腐にひき肉を詰める時、破けないように気をつけてください。 甘めの味付けなので、お好みで調整して下さい。
材料
(2人分)
高野豆腐
4枚
ひき肉
100gくらい
☆塩、こしょう
少々
☆醤油
小さじ1
☆ショウガ
少々
★だし汁
300ml
★砂糖
大さじ3
★塩
小さじ1/2
★みりん
大さじ2
★醤油
大さじ1
★白だし(あれば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
ヘルシーな高野豆腐で、ボリュームのあるおかずを一品作ってみました‼︎
1.
ひき肉に☆を混ぜ合わせます。 高野豆腐は1分程度水につけて柔らかくなったら水気をよく切り、写真のように切り目を入れます。
2.
高野豆腐にひき肉を詰めます。
3.
鍋に★を入れ一度沸騰したら高野豆腐を加え、煮汁が減るまで煮込む。 ※人参や椎茸を一緒に煮込むと美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2449444
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