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ワカサギの南蛮漬け
by dmtb
洋風な味付けで
コツ、ポイント
具材メモ:シャケ
材料
(2人分)
ワカサギ
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
セロリ
1/2本
わけぎ
少々
■
つけ汁
醤油
大2
砂糖
大4
酢
大1
水
100㏄
このレシピの生い立ち
洋風な味付けで
1.
ワカサギに塩、コショウ・片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。
2.
醤油、砂糖、酢、水、にんにく、しょうが、タイム、ローズマリー、ローレルで漬け汁を作る。
3.
玉ねぎ、人参、セロリと一緒に一日漬け込む。わけぎを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2449518
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