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いくら甘醤油漬け♡山かけ
by abemaria
料理の先付けとして…ご飯のお供に… 旨味の増した いくらにとろろ芋をかけて
コツ、ポイント
色がきれいに残せるように 醤油は半分に! みりんはレンジで20~30秒かけ アルコール分を飛ばし冷まします!
材料
(2~3人分)
いくら醤油漬け
約150g
大和芋
適量
大葉
3枚
刻み海苔
少々
わさび + 醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
自分へのご褒美に いくらを取り寄せしました それを 子供達が食べやすいように さらに 甘口に漬け込みました v(*^^*)v
1.
煮切りみりんと醤油 2 : 1の割合に漬けた いくらを用意します レシピID:2449651 良かったら参考に~
2.
山芋をすりおろす。
3.
ひとくち小鉢に 大葉を敷き いくら 山芋おろし 海苔 わさびを添え完成! (お好みで醤油)
4.
特別な日に♡ すし酢を控えめに かけたご飯に たっぷりのせて~ “ミニいくら丼”(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2449764
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